|
|
|
Главная --> Справочник терминов Природные красители Помимо атмосферного азота, природные источники этого элемента ограничены всего двумя минеральными месторождениями — чилийской (NaNOs) и индийской (КМОз) селитрой. Отпет на вопрос «из чего?» кажется наиболее очевидным — из более; простых молекул. «Из более простых» чаще всего означает и «из более доступных». Доступные природные источники органических соединений — это углекислый газ, ископаемое органическое сырье (нефть, газ, уголь) и живые организмы. Их состав и состав продуктов их первичной переработки во многом определяют тот спектр соединений, которые могут быть синтезированы па этой основе. Например, общеизвестный современный материал — полиэтилен — смог стать миоготонпажным промышленным продуктом потому, что его синтез очень естественно вести из простого и доступного сырья — этилена, полимеризацией которого получают полиэтилен. Огромная область промышленной и лабораторной химии — химия ароматических соединений (полимеров, красителей, лекарственных препаратов и т. д.) — базируется на том, что фундаментальный общий элемент их структуры — бензольное ядро — имеется в готовом виде в углеводородах, выделяемых в масштабах миллионов тонн из каменного угля и нефти. Вискозное и ацетатное волокно, нит-роцеллюлозные материалы и пороха, глюкоза — промышленные продукты, получаемые несложными химическими реакциями из полисахаридов — самого распространенного класса органических соединений на Земле. 2.4.1. Природные источники У- 2.4.1. Природные источники природные источники 38,39 При получении предельных углеводородов используются в основном природные источники (газ, нефть, уголь, горный воск, древесина, торф и т. д.) и синтетические методы получения. Природные источники. Предельные углеводороды, или алканы, довольно широко распространены в природе. Они содержатся в природном газе, нефти, угле и т. д. Например, метан, этан, пропан и другие находятся в природном газе или растворены в нефти. Метан образуется при действии анаэробных (развивающихся без доступа воздуха) микробов на различные растительные органические остатки (например, клетчатку) : 66. Укажите главные природные источники первых четырех членов гомологического ряда предельных углеводородов. 2.4.1. Природные источники 36 2.4.1. Природные источники природные источники 36 Человечеству издаппа были известны чарующие цвета, которые придавали тканям природные красители — ализарин и индиго. Их высокая цена, тщательно хранимые цеховые тайны их производства, древность происхождения («античный пурпур» — императорские тоги древнего Рима, «королевский пурпур») — все это придавало красителям романтический ореол. Трезвый подход молодой органической химии XIX в. позволил не только выделить из этих красок индивидуальные вещества — носители красящих свойств (ализарин, 1; индиго, 2), но и осуществить их синтез (К. Гребе и К. Либерман, 1868 г.; А. Бай-ер, 1878 г.) — сначала лабораторный, а затем и промышленный. Это был триумфальный успех, который произвел глубокое впечатление не только на химиков, но и на гораздо более широкие круги современников, впервые воочию убедившихся в могущестне нового нааравления науки и промышленности. Природные соединения делятся на несколько групп, обычно в соответствии с их структурой. К наиболее важным и необходимым для жизни природным продуктам относятся белки, нуклеиновые кислоты, сахариды и липиды. Каждая из этих групп соединений имеет характерные структурные особенности. Другие группы природных веществ имеют какие-либо другие общие свойства. Так, природные красители поглощают свет и сами являются окрашенными, витамины должны присутствовать в пище (обычно в малых количествах), чтобы предупредить заболевание организма, антибиотики представляют собой вещества, образующиеся в микроорганизмах и обладающие хи-миотерапевтическими свойствами. В микроорганизмах могут вырабатываться и чрезвычайно ядовитые для человека и животных соединения. В качестве примера приведем афлатокси-ны, продукты плесени Aspergillus flavus, которые относятся к наиболее ядовитым соединениям и, кроме того, оказывают сильное канцерогенное действие. Некоторые природные соединения объединяются по способу получения. Так, например, стероиды и терпеноиды образуются из изопреновых фрагментов (откуда возникло их общее название — изопреноиды), алкалоиды — из аминокислот. 7.9. ПРИРОДНЫЕ КРАСИТЕЛИ И ПИГМЕНТЫ* Природные красители можно разделить в соответствии с их структурой на полиеновые, хиноновые, пирановые, пирроловые и птериновые красители. Лишь немногие из них, прежде всего индиго, античный пурпур и ализарин, нашли практическое применение, зато они служат человеку уже много столетий. Яркие и живописные краски природы естественно вызвали уже у доисторического человека желание получать красители и окрашивать себя и лредметы быта, прежде всего одежду. Люди удовлетворяли это желание, добывая природные красители— индиго, античный пурпур (разд. 7.9.2.5), ализарин (разд. 7.9.2.2) — и используя их для крашения. Поскольку процесс выделения красителя из природного материала обычно довольно труден, стремлением химиков прошлого столетия (раньше для этого не было предпосылок) стало получать красители с помощью химического синтеза. К настоящему времени получено уже много тысяч синтетических красителей; их ежегодное мировое производство достигает миллиона тонн, а по масштабам применения и цене они превзошли природные красители. Синтетические красители классифицируются либо по химической структуре, либо по способу крашения волокон. Второй тип классификации используется преимущественно в текстильной промышленности. 7.9. Природные красители и пигменты... Важной отраслью химической промышленности является синтетическое получение органических красящих веществ. С развитием химии были разработаны синтезы красителей, которые раньше добывались исключительно из природных продуктов; в результате была снижена стоимость этих красителей и они стали доступными для широкого применения. Кроме того, множество красящих веществ производится исключительно синтетическим путем, причем в ряде случаев они во многих отношениях превосходят природные красители. С древних времен человеку были известны чарующие цвета, которые придавали тканям природные красители, добываемые из различных растений и животных. Уже в XIII в. до н. э. финикийцы владели искусством извлечения индигоидных красителей («тирийский пурпур») из мантии некоторых средиземноморских моллюсков. Для извлечения 1 г такого красителя требовалось Лереработать около 10000 моллюсков, что было длительным и трудоемким процессом, и неудивительно, что получаемый продукт ценился в 10—20 раз Дороже золота. Восстановление органических соединений раньше всего нашло применение в красильном проичвочствс. Некоторые известные и издавна применяющиеся природные красители не окрашивают тканей непосредственно, а только после соответствующей их подготовки. В на стоящее время такой способ крашения называют кубовым крашением Существенным процессом, протекаю щим при подготовке красителя к кубовому крашению, является его восстановление С древних времен человеку были известны чарующие цвета, которые придавали тканям природные красители, добываемые из различных растений и животных. Уже в XIII в. до н. э. финикийцы владели искусством извлечения индигоидных красителей («тирийский пурпур») из мантии некоторых средиземноморских моллюсков. Для извлечения 1 г такого красителя требовалось Лереработатъ около 10000 моллюсков, что было длительным и трудоемким процессом, и неудивительно, что получаемый продукт ценился в 10—20 раз дороже золота.  Применять небольшой Применять продажный Предварительно перегоняют Применяются хлористый Применяются следующие Применяют исключительно Применяют метиловый Применяют преимущественно Применяют различные |
- |
Навигация